miércoles, 19 de septiembre de 2012

MISTURA: La Feria gastronómica más grande.

La Feria Gastronómica Internacional de Lima es una feria anual que se realiza en la capital de Perú y es organizada por la Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA), grupo que fue fundado y promovido por el chef peruano Gastón Acurio.
La quinta edición se llevóa cabo del 7 al 16 de septiembre en el Campo de Marte, en el distrito de Jesús María en la ciudad de Lima. En esta quinta jornada se lucieron escenarios como el "Rincón del Pan", que contó con más de cincuenta variedades regionales de pan, el "Boulevard de la Dulzura", que reunió a veinte reposteros connotados quienes prepararon 50 postres peruanos como entre los más emblemáticos el “arroz con leche”, "suspiro limeño", "guargüero", "voladore", "queso helado arequipeño", "dulces de maná", "empanadas de manjar" y el "chumbeque".

Además de la gran oferta de comida típica, la feria albergó a casi 400 productores de diversas regiones del Perú en el "Gran Mercado", en donde se presentaron productos originarios como la quinua y la kiwicha de colores, la cañihua, las diversas variedades de papas nativas, y también frutas de la costa, sierra y selva de Perú. Entre los chefs nacionales más notables se encontraron Virgilio Martínez, Giacomo Bocchio y Diego Muñoz, así como también de contó con la presencia de profesionales de la cocina internacionales como Maxime Bilet de Estados unidos, Joan Roca de España y Sang Hoon Degeimbre de Bélgica.

Actualmente la organización ya se encuentra en preparativos para lo que será la feria del año 2013, para la cual se encuentran en busca de un recinto más grande para albergar a una cantidad mayor de personas que se espera con cada año que pasa.