El trago o en este caso coctel de bandera en el Perú es sin duda el Pisco Sour, una tradicional bebida limeña que se hizo muy popular en un bar llamado Morris. Posteriormente se hizo más conocido y fue difundiéndose su receta por todo el país, siendo los últimos años fundamentales para su proclamación como bebida peruana hecha a base de pisco, que por cierto tienes sus variedades, junto al limón, hielo y huevo y el jarabe de goma.
Hoy se le rinde homenaje y se espera que en cada hogar, bar, restaurante y demás lugares de expendio de comidas y bebidas siempre esté presente un Pisco Sour en su punto.
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